Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón - añadió agua, rebanada, sin hueso, sólo magro separable, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.06 g	72.06%
La energía (calorías)	119 kcal
Energía (julios)	498 kJ
Proteína	18.82 g	18.82%
lípido total (grasa)	4.09 g	4.09%
Ceniza	3.79 g	3.79%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.75 g	1.75%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.75 g	1.75%
sacarosa	0.13 g	0.13%
La glucosa (dextrosa)	1.56 g	1.56%
Fructosa	0.06 g	0.06%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.86 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	284 mg	0.28%
Potasio, K	337 mg	0.34%
Sodio, Na	1223 mg	1.22%
Zinc, Zn	1.94 mg
Cobre, Cu	0.113 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	39.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.409 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	5.895 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.762 mg
La vitamina B-6	0.435 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	79.4 mg	0.08%
betaína	4.8 mg
Vitamina B12	0.47 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	43 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.03 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	34 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.401 g	1.40%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.879 g	0.88%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.009 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.446 g	0.45%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.007 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.879 g	1.88%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.111 g	0.11%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.741 g	1.74%
18: 1 cis	1.721 g	1.72%
18: 1 trans	0.019 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.028 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.54 g	0.54%
18: 2 indiferenciada	0.451 g	0.45%
18: 2 n-6 c, c	0.438 g	0.44%
18: 2 t, t	0.013 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.017 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.017 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.017 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.054 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.032 g	0.03%